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Ser um profissional da cerveja é como ser um artesão do sabor conhecer profundamente os ingredientes e suas possibilidades, fazer das combinações básicas até fórmulas altamente intrincadas e no final, exibir orgulhosamente uma cerveja perfeita.

E ainda garantir a qualidade de todo o processo, bem como a constância da fórmula ao estabelecer uma produção. 

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