Em meados de 2020, nós começamos a organizar um projeto de mapeamento da cena da ciência cervejeira no nosso país, para podermos entender e apresentar os projetos e pesquisas que estão acontecendo no Brasil.
O resultado dessa empreitada, que mescla os rigores da pesquisa científica com a nossa maior paixão, a cerveja, é uma listagem fantástica de projetos e inovadores e criativos, todos orbitando em torno da cerveja.
O intuito desse projeto é trazer maior visibilidade e investimento para a pesquisa cervejeira no país, buscando politicas mais sólidas e através de fomento e apoio a pesquisadores e entidades envolvidas com esses projetos.
Quer conhecer o futuro da cerveja no Brasil? A gente listou todos eles!
Gráficos e dados
Uma aula de informações obtidas diretamente dos pesquisadores, com comparações e insights
Todo o Brasil
43 projetos, alto nível científico, diversas titulações e criatividade em tornar a cerveja um material de estudo exaustivo e completo.
O Science of Beer Research Group é um grupo de mulheres cientistas cervejeiras que fazem pesquisa e projetos de pesquisa para editais e empresas focados na ciência cervejeira.
O projeto ainda conta com mentorias e co- orientação de projetos de IC, mestrado, doutorado e pesquisas livres sob orientação da pesquisadora Amanda Reitenbach.
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E conheça o que os melhores cientistas em cerveja do Brasil estão preparando para o futuro.
Seus dados estão protegidos conosco.
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Escaneie o QR Code ou CLIQUE AQUI para preencher o formulário com seus dados de projeto e tenha sua pesquisa/laboratório divulgado na próxima atualização.
Sobre o Science of Beer: O Science of Beer Institute foi criado em 2010 e é pioneiro no país em diversos cursos sobre cerveja, como Gestão, Análise e Avaliação Sensorial de Cerveja; Sommelier de Cerveja e Tecnologia em Processos Cervejeiros, entre outros.
Com cursos e workshops itinerantes em todo o Brasil, o Science Of Beer Institute já contabiliza mais de 70 turmas formadas em vários estados do país, conquistando quase todo território nacional e avançando para outros países da América Latina.